海鱼怎么红烧

海鱼

以下是红烧海鱼的做法：

材料：

- 海鱼1条（约为750g）

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 红烧汁（酱油、糖、料酒、水）适量

- 植物油适量

制作步骤：

1. 将海鱼放在水里泡一会儿，清洗干净，切成段。

2. 热锅冷油，加入姜片和葱段，煸香后加入切好的海鱼，煎至两面金黄。

3. 加入适量的料酒，烧几分钟让鱼肉入味，然后加入适量的盐。

4. 加入红烧汁，让鱼肉充分吸收汁水，转小火慢炖20-30分钟，直到鱼熟透入味后关火。

5. 将鱼肉装盘，倒入锅中剩下的红烧汤汁，撒些葱花即可。

红烧海鱼做好后，香气扑鼻，汁浓鱼鲜，咸甜适中，口感鲜美。可以搭配米饭一起食用，营养丰富又美味可口。