鲈鱼
松子鲈鱼做法：
所需材料：
1.鲈鱼一条，1斤左右
2.松仁适量
3.葱姜蒜适量
4.糖适量
5.酱油适量
6.料酒适量
7.盐适量
步骤：
1.将鲈鱼洗净，冷水入锅，加入葱姜蒜和料酒，焯水煮一下。
2.捞出鲈鱼后，将鲈鱼整齐摆在盘中。
3.葱、姜、蒜切小块，以及糖、酱油适量混合。
4.均匀地涂在鲈鱼身上，稍微腌制入味。
5.平底锅放入适量油，油热后放入鲈鱼，先煎一面。
6.煎鱼时，另起一炒锅，将松仁放置炒干。
7.松仁炒熟后，撒在煎好的鱼身上。
8.继续翻面煎至金黄色，撒上盐就可以起锅了。
9.装盘时可放点五彩椒边缘点缀，色香味俱佳。
松子鲈鱼做好后，嫩滑的鱼肉搭配香脆的松仁，口感十分丰富。
