芹菜土豆丝怎么炒好吃

土豆

原料：芹菜、土豆、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、油

1.芹菜、土豆洗净切成丝备用，姜蒜切末备用。

2.将芹菜、土豆丝放入开水锅中焯水，捞出沥干备用。

3.热锅凉油，加入姜蒜末爆香。

4.加入焯好水的芹菜、土豆丝，加入盐、糖、料酒、生抽翻炒均匀。

5.炒至芹菜、土豆丝熟透入味即可出锅，装盘即可。

注意：

1.焯水时不要焯过头，只需焯至熟即可，这样炒出来的丝嫩爽口感更好。

2.在炒芹菜土豆丝时，可根据个人口味加入一些调料，例如姜末、蒜末、鸡精等。

3.炒得时间不要过长，以免蔬菜丝变得过软过糯。