豆腐
炖
豆腐是一道简单的
家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
- 嫩豆腐一块，切块
家常菜
- 肉片适量
- 冬菇数朵，泡发后切丝
- 青红椒各适量，切丝
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 葱花适量
做法：
1. 将豆腐入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2. 锅中入油，加入姜蒜末爆香，加入肉片煸炒。
3. 加入一点料酒、酱油翻炒，然后加入冬菇丝和青红椒丝，继续翻炒。
4. 加入适量的水，放入焯过水的豆腐块，加盐、糖、鸡精，炖煮10分钟。
5. 最后撒上葱花即可食用。
可以根据个人口味的不同适量调整调料的用量。
