嫩豆腐怎么保存

豆腐

嫩豆腐通常需要保存在冰箱里，下面有几种常用的保存方式：

1.将豆腐放在塑料袋或密封盒中，保持冷藏。建议在开盒前用保鲜膜将豆腐包好，这样可以防止豆腐表面潮气和异味的侵入。

2.在豆腐表面轻轻涂上一层盐水。这样可以防止豆腐受潮、变质。

冰箱

3.把豆腐切成适当大小，放入食品袋中密封冷冻。冷冻能够保持嫩豆腐的口感和营养价值，但是在解冻后烹调时可能会稍微有些粘糊，需要轻轻揉搓后再用水冲洗即可。

建议嫩豆腐在冰箱里保存不超过3天，而冷冻保存的时间则不能超过一个月。