荞麦如何去壳

荞麦

荞麦的外壳比较硬，需要使用一些工具来去除。

步骤如下：

1. 先将荞麦放入水中浸泡约30分钟，以软化外壳。

2. 将浸泡好的荞麦放入面包机或食品加工机中，用搅拌功能将荞麦搅打约1-2分钟，以便将外壳松动。

3. 将搅打好的荞麦放入网筛中，淋上凉水，用手轻轻摇晃，将荞麦壳筛掉。

4. 重复以上流程直到把所有荞麦去壳完成。

另外，也可以使用一些荞麦去壳专用的机器，这种机器通常是利用气流来分离荞麦外壳和内核，可以快速、高效地去壳。