美的
油豆是一道口感爽脆、味道鲜
美的小菜，下面是制作油豆的做法：
所需材料：豆角300克，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、醋、料酒、油适量。
步骤：
1.将豆角洗净切成小段，葱姜蒜切碎备用。
2.热锅凉油，油温七成热时放入豆角，炸至豆角表面呈金黄色，捞出控油备用。
3.锅中留少量底油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入一汤匙糖炒匀。
4.加入一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙醋以及适量的盐和水，转小火煮至汤汁变浓，然后加入炸好的豆角翻炒均匀。
5.最后撒上少许葱花，即可装盘食用。
油豆做法简单易学，口感极佳，是很多家庭的下饭小菜之一。
