金华火腿怎么炒

金华火腿是一种非常有名的特色火腿，通常使用它来做一些家常菜，非常美味。下面是一种简单的金华火腿炒法，供您参考：

材料：

- 金华火腿 100 克

- 青蒜 适量

- 豆腐 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 青蒜洗净切段备用，豆腐切成小块备用；

2. 金华火腿削去表面的瘦肉，然后切成小块备用；

3. 锅中放少量油，将青蒜煸炒一会儿；

4. 加入金华火腿块，继续翻炒；

5. 加入豆腐块，再次翻炒；

6. 加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀；

7. 炒至金华火腿变香，豆腐炒熟即可。

小贴士：

1. 煸炒青蒜时不要过火，否则会影响口感；

2. 加入豆腐之前可以将其煎一下，这样可以使豆腐更香；

3. 如果觉得金华火腿咸，可以将其用水泡一下；

4. 可以加入一些其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。