黑鱼片怎么烧

胡椒粉

以下是制作黑鱼片的步骤：

1.准备好黑鱼、葱姜、料酒、盐以及一些调料，如生抽、老抽、白胡椒粉等。

2.将黑鱼片洗净，用厨房纸吸干表面水分。

香菜

3.倒少许油到锅中，加热后放入葱姜爆香。

4.放入黑鱼片，翻炒均匀后加入一勺料酒，再翻炒均匀。

5.加入少量盐和适量水，将鱼片煮熟。

6.加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉，再翻炒均匀。

7.起锅前最好加入一些香菜和酱油，提升口感。

8.在黑鱼片上撒上少量葱花和香菜，即可上桌享用。

温馨提示：烧黑鱼片时要注意不要高温操作，以免鱼肉糊掉。