板栗
干板栗做法：
1.准备材料：干板栗、水。
2.将干板栗洗干净，放入锅中加足够的水，开火煮沸3分钟。
3.然后将水倒掉，用清水洗净干板栗。
4.把洗净的干板栗放进砂锅里，加适量的水，放少许盐，盖上锅盖，开小火煮1个小时。
5.然后放入适量的冰糖和桂皮，继续煮30分钟。
6.再将锅盖打开，将水收干，让其稍微晾凉，入盘食用即可。
小贴士：
1.煮干板栗的水不能过多，不然煮出来口感会较为稀烂无法入味。
2.在煮干板栗的过程中，可以加入适量的红枣或枸杞等配料一起煮，这样口感会更好。
3.煮的过程中要经常检查水量，因为干板栗吸水能力很强，所以需要不断加水。
