大对虾怎么做好吃

美的

大对虾是一道很受欢迎的海鲜菜品，下面是一些制作大对虾的方法，让你做出口感鲜美的大对虾。

1.清炒大对虾

将大对虾洗净，去头去壳，沥干水分备用。锅中加油，油热后放入蒜末、姜丝爆香，然后将虾放入锅中，翻炒几分钟，加入适量盐、鸡精、料酒和少许清水，翻炒至虾变色，汁水收干即可。

鸡精

2.蒜香煎大对虾

将大对虾洗净，去头去壳，剪去虾须，切掉虾背上的黑线，两侧切几刀备用。取一个碗，放入蒜末、盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油拌匀，将虾均匀地裹上这些调料，放入平底锅中，用中小火煎至虾变色且熟透即可。

3.豆豉炒大对虾

将大对虾洗净，去头去壳，沥干水分备用。将豆豉用清水泡软，捣成泥备用。锅中加油，爆香葱姜蒜，加入泡好的豆豉泥炒匀，然后放入虾翻炒几分钟，加入适量盐、糖和清水，翻炒至虾变色，汁水收干即可。

4.大蒜奶油烤大对虾

将大对虾洗净，去头去壳，剪去虾须，切掉虾背上的黑线。将大蒜切末，与黄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁和白葡萄酒混合，拌入虾中，放入一烤盘内，烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱里烤15-20分钟即可。