蔬菜
以下是一种简单的干虾炒菜做法：
材料：
- 干虾
辣椒
-
蔬菜（可选）
- 蒜头
- 生姜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 油
步骤：
1. 将干虾浸泡在温水中，至少20分钟，直到干虾变软。
2. 切蔬菜。
3. 蒜头和生姜切末备用。
4. 热锅冷油，放入蒜末和生姜末爆香。
5. 加入干虾翻炒，加入适量的盐和料酒。
6. 加入蔬菜，快速翻炒。
7. 最后加入生抽调味即可。
注意事项：
- 干虾已经含盐，所以加盐要适量。
- 翻炒时间不要太长，以免干虾和蔬菜过度煮熟。
- 可以根据个人口味加入辣椒或其他调料。
