内酯豆腐怎么做汤

豆腐

内酯豆腐汤是一道传统的中式食品，非常简单易做。以下是一个简单的内酯豆腐汤的做法：

材料：

内酯豆腐（200克）、水（1000毫升）、瘦肉（50克）、菜心（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）。

菜心

做法：

1、瘦肉提前洗净切成小块，用料酒、姜片、葱段腌制30分钟。

2、豆腐切成大小适中的块状。

3、菜心切成段，姜切成末，葱切成小段备用。

4、锅中加入适量的水，放入豆腐块和肉块，煮熟。

5、将菜心放入水中焯一下，熟后捞出放在盘中备用。

6、加入姜末和葱段，放少许盐和味精调味即可。

7、在最后加入焯好的菜心，再煮开后即可盛出上桌食用。

Tips:

1、内酯豆腐煮熟后口感嫩滑，口味清淡，加菜心可以增加营养。

2、煮豆腐的锅子最好不要使用铁锅，否则会影响豆腐的口感。