高筋面粉怎么变中筋面粉

将高筋面粉与普通面粉按照比例混合（一般是高筋面粉：普通面粉=2：1），混合后的面粉就成了中筋面粉。例如，如果需要制作500克中筋面粉，可以将333克高筋面粉和167克普通面粉混合。混合时要充分搅拌均匀。