寿司的米怎么做

制作寿司米材料：

1.日本米2杯（约320克）

2.水3杯（约720毫升）

3.寿司醋1/3杯（约80毫升）

4.糖2汤匙（约28克）

5.盐1茶匙

做法：

1.先将米淘洗干净，直到水清澈为止。

2.加入3杯水，放入电饭煲中煮熟。

3.待米煮熟后，倒入大碗中，放凉至室温。

4.将寿司醋、糖和盐混合在一起，搅拌至完全融合。

5.将这个混合液放入米中，轻轻地拌匀。

6.盖上盖子，用毛巾将米盖住，让它在室温下醒发30分钟左右，让米完全吸收醋的味道。

7.最后，用切细的木铲轻轻地翻拌米饭的表面，使它变得更加柔软松散。

寿司米就做好了，然后可以用来做各种口味的寿司了。