牛肉丝怎么炒才好吃

牛肉

以下是一个简单的牛肉丝炒菜配方的步骤，您可以参考：

材料：

- 牛肉：200 克

青椒

- 青椒：1 个

- 红椒：1 个

- 葱：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 胡椒粉：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将牛肉切成丝状。

2. 将葱、生姜、大蒜切碎，青椒、红椒切成丝状备用。

3. 牛肉丝放入碗中，加料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉拌匀腌制 10 分钟。

4. 锅中加油，待油热后将葱、姜、蒜爆香。

5. 加入牛肉丝，煸炒至变色。

6. 加入青、红椒丝煸炒均匀。

7. 加入适量热水煸炒至稍微焯熟。

8. 加入鸡精调味，煸炒均匀后出锅即可。

希望这个配方能帮到您，祝您烹饪愉快！