螺蛳粉怎么做的

螺蛳粉是一道来自中国湖南的特色小吃，主要的原料是螺蛳粉和猪肉蒸饺。下面介绍做螺蛳粉的方法：

所需材料：

- 螺蛳粉一碗

- 猪肉蒸饺适量（约5个）

- 辣椒油、蒜泥、糖、盐、醋、酱油、花椒粉、香葱、芫荽等调料。

步骤：

1. 先将猪肉蒸饺蒸熟备用。

2. 螺蛳粉用清水泡约20分钟，然后换水煮到软糯，捞出备用。

3. 蒜泥、辣椒油、醋、糖、盐、花椒粉混合成调料汁备用。

4. 将螺蛳粉倒入碗中，加入适量调料汁，拌匀。

5. 将蒸好的猪肉蒸饺放在螺蛳粉上。

6. 撒上香葱和芫荽，再淋上一些辣椒油即可。

TIPS：

1. 调料汁可以根据个人口味调整。

2. 可以加入豆角米、豆芽等蔬菜增加口感。

完成啦，享用美食哦！