木耳炒花菜制作方法

花菜

1、主料：菜花500克、木耳100克。

2、辅料：油适量、盐3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1个、桂皮3克、大蒜10克。

3、做法：

（1）花菜洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。

（2）木耳泡发，洗净，撕成小片。

（3）起锅，把八角，桂皮，姜蒜爆香。

（4）花菜入锅，中火开始慢慢地煸炒，这个过程稍稍有点长，要有耐心哟。

（5）当炒到花菜表面可以见到微微的焦黄时，放入木耳一起继续翻炒至成熟。

（6）加入适量的盐，糖，生抽，蚝油。

（7）大火快速炒匀，就可以盛盘啦。