副溶血性弧菌食物中毒的病因

中毒副溶血性弧菌食物中毒

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17860720075

2023-06-07 18:01

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食物中毒
食物中毒

副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌之一,它是一种嗜盐细菌,主要来源于鱼、虾、蟹、贝类等海产品中,在细菌性食物中毒中,占有相当大的比例。

副溶血性弧菌食物中毒,是由于食用了被该菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品以后,出现的急性亚急性疾病,而且发病具有一定的季节性,潜伏期约为14~20个小时左右,起病比较急骤。

患者会出现上腹部阵发性绞痛、呕吐、腹泻,有时还会出现脓血便,体温大约在37.7~39.5度之间,病程约为2~4天,恢复期较短。患者在患病期间可以卧床休息,适当的进行静脉输液,来纠正水及电解质失衡。

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