苦瓜的功效与作用

苦瓜

苦瓜属于药食同源的食物，入药可起到清热解暑、明目的功效。而作为食物具有较高的营养价值，可起到调理和调养身体的作用。

苦瓜是日常生活中较为常见的一种蔬菜，但同时又可作为中药材使用，入药可起到清热、解暑、明目、解毒的功效，常用于辅助治疗中暑所引起的发热、口渴、口干、眼睛疼痛、发红等症状。而作为食物则具有较高的营养价值，含有丰富的维生素以及多种矿物质，食用后可补充身体所需的多种营养成分，有助于调理病症和营养身体。

日常可以将苦瓜切片凉拌，或者煮汤、泡水，都可将苦瓜中的有效成分尽可能的保留，起到调养身体的效果。但在吃苦瓜时也要注意避免一次性食用过多，以免因苦瓜的寒凉性质而引起腹痛、腹泻等不适症状。同时应注意阳气不足者要禁止吃苦瓜，以免使病情加重，不利于身体健康。

需要注意，苦瓜的功效有限，并不能起到治疗疾病的作用。如果出现身体不适，还应尽早前往医院就诊治疗。