痛风为何被称为富贵病？

痛风

痛风是一种常见的慢性疾病，它是人们口中的富贵病之一，为什么叫富贵病么，因为痛风的发生和日常的饮食有很大的关系，长期的大鱼大肉，很容易就会被痛风给盯上，所以患了痛风之后，患者需要合理的安排好自己的一日三餐，以免加重痛风，接下来我们就来给大家介绍一下如何合理安排痛风患者一日三餐。

如何合理安排痛风患者一日三餐

1、主食。主食是我们身体能量的重要来源，在谷类作物中，粗粮的比嘌呤含量要比细粮高，米糠，麦麸还有麦胚的嘌呤含量是属于中等的，所以建议患者每天可以粗粮和细粮搭配着吃，粗粮占主食的三分之一就可以了。

麦麸

2、蔬菜。蔬菜里面紫菜，香菇还有芦笋等是属于高嘌呤的食物，其他的多数是嘌呤含量低的。一般鲜豆类的蔬菜比叶菜，瓜类的嘌呤高，像豆苗，黄豆芽，四季豆还有豌豆等的嘌呤就要比冬瓜，油菜和茄子高。所以急性发作期的时候就不要选择这些嘌呤高的蔬菜，缓解期的时候可以适量吃点。

3、水果。水果含有多种的矿物质和维生素，对于健康是非常有益的。但是大多水果都是属于碱性的，所以对于痛风患者来说，水果是没什么禁忌的。但是果干，果脯等就要尽量少吃，因为它们的含糖量都很高，所以最好是选择应季的新鲜水果。

4、鱼肉类。嘌呤是一种水溶性的物质，在高温下容易溶解于水。所以吃鱼肉类的时候，可以用沸水先氽一遍之后再来烹饪，这样可以减少食物里的嘌呤含量，还有鸡汤和骨头汤，因为嘌呤大都是在汤里，患者不能吃，但是呢肉的精华又都在汤里，所以呢可以把汤用来煮蔬菜，既可以吸取汤的精华，还能让蔬菜更好吃。

今天我们给大家介绍的就是如何合理安排痛风患者一日三餐的内容，大家都了解了吗，人之所以会患上痛风，就是因为吃了太多嘌呤含量高的食物，导致了体内的尿酸太高，长期的高尿酸，就会引发痛风，所以患者在生活中，要注意合理的安排好自己的饮食，严格限制嘌呤的摄入，这样才能控制好疾病不再复发。