各类豆子中营养成分的排名

绿豆

以蛋白质含量排名：黄豆、绿豆、黑豆、赤豆、核桃、花生、芝麻。

以脂肪含量排名：芝麻、核桃、花生、黄豆、黑豆、绿豆、赤豆。

以维生素和微量元素排名：核桃、芝麻、黑豆、绿豆、赤豆、花生、黄豆。

核桃

其实每一种东西都有它独有的特色，从广义上是没有可比性的。