问题各地食物口味有什么特点？

湖南

很多人对食物口味比较挑剔，比如湖南、湖北的人，爱吃辣，山西人爱吃醋。无论任何时候，都会偏爱这些特殊口味，甚至每顿饭都会食用。可如果身体出现了疾病问题，那这些饮食习惯需要改变吗?一旦得了肠胃炎，还可以继续吃醋吗?

生活中难免会患上肠胃炎，很多人有种观念，认为肠胃炎是细菌引起的，醋可以用来杀菌，所以得了肠胃炎，不仅继续吃醋，还加大食用量，目的是为了杀灭肠胃中的细菌。其实这种方式是完全错误的，不仅起不到杀菌作用，还会引起胃部剧烈疼痛，甚至诱发其他疾病。很多患有肠胃炎的人，通常胃酸分泌过多，过多的胃酸再加上醋这种酸性物质的刺激，很容易引起胃粘膜烧灼，甚至出现胃穿孔等症状。

患了胃肠炎一定要注意饮食，有些禁忌要特别留意：

湖北

1、不要吃全脂乳食品。全脂乳食品在经过消化后，会分解出酸性物质，增加胃酸的分泌。再有全脂乳食品油脂丰富，会增加胆囊分泌胆汁来消化，大量的胆汁会使患病中的肠道，负担加重。

2、不能吃豆制食品。豆制食品对身体健康非常有帮助，但是患了肠胃炎，最好不要食用，因为豆制品会产生大量气体，引起肠道不适。

3、不能吃柑橘柠檬。这些水果酸度太强，会刺激胃部，引起不适，同时增加胃酸分泌，使原本患病的胃肠道，症状更加明显，同时会引起腹泻。

4、不能吃辛辣刺激食物。辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡，这些食物对胃黏膜有刺激作用，使黏膜充血，加重炎症反应。

5、不能吃过冷过硬食物。太凉的食物会引起胃痉挛，而太硬的食物，会造成消化困难，这些食物都会加重胃粘膜的炎性病变。

得了胃肠炎，最好的方式是食用清淡食物，如各种粥及汤水，可以缓解胃部不适，也有利于疾病恢复。再有注意补充维生素，维生素可以提高身体抵抗力，可以吃一些温和的水果，蔬菜。还有不要吃的太饱，更不能暴饮暴食，不仅对肠胃不好，更对身体健康有影响。