
孕妇
尊崇食补的孕妇都有喝大骨汤的习惯,他们认为大骨汤中含有丰富的钙质,多食用可以吸收更多的钙质,有利于胎儿生长。但事实上,这种想法是不正确的。骨汤中含有大量的油脂,长期食用会使油脂的摄入超标,诱发胰腺炎,尤其是对于BMI≥27的孕妇,以及孕中、末期的孕妇。
在2007年,中国营养学会发布了《中国居民膳食指南(2007)》,指出,孕期的膳食应该分成孕前、孕早及孕中末期三个阶段,不同阶段饮食侧重点不同。

胰腺炎
其次,处于孕中末期的孕妇,应每日适当增加约50克到100克鱼禽蛋、瘦肉的摄入量,鱼类每周最佳摄入2-3次,每天食用鸡蛋,每周食用一次海产品,以保证孕期对碘、维生素、卵磷脂以及不饱和脂肪酸的需要;每日喝1袋低脂牛奶,保证钙的摄取;多摄取含铁丰富的食物;适当增加运动量,维持体重适宜增加;除戒烟戒酒外,要少吃刺激性食物。
因此,孕期饮食要避免过量食用高脂肪、高糖以及寒凉、刺激性食物,多食用新鲜的水果蔬菜等,保证叶酸、铁、维生素以及不饱和脂肪酸等营养成分的摄入,保证合理健康的饮食,为健康宝宝的诞生以及孕妇的身体健康打下坚实的基础。
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