米胚中有什么营养物质

维生素

米胚中含有丰富的营养物质，包括：

1. 蛋白质：米胚中含有丰富的蛋白质，是人体所需的重要营养物质之一。

2. 碳水化合物：米胚中的碳水化合物含量较高，可以为人体提供能量。

3. 脂肪：米胚中还含有一定量的脂肪，包括不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸等。

4. 矿物质：米胚中含有钙、铁、锌、磷等多种矿物质，对骨骼、血液、免疫系统等方面有益。

5. 维生素：米胚中含有多种维生素，包括维生素B1、B2、E等，对人体健康有重要影响。

6. 抗氧化物质：米胚中还含有一些抗氧化物质，可以预防氧化损伤和衰老。