立秋后吃牛肉上火吗

一般来讲，立秋后适量吃牛肉不会引起上火，但是食用过量可能会导致上火。

牛肉属于营养价值较高的肉类食物，里面含有蛋白质、脂肪、维生素B族以及钙、磷、铁等多种微量元素，适当食用牛肉既能补充机体所需营养，起到强身健体的作用，同时还具有益气养胃的功效，适用于气短体虚以及筋骨酸软的人群。不过牛肉属于温性食物，食用过量可能会引起上火，出现咽喉疼痛、口干舌燥、大便秘结等症状。再加上秋天本身比较干燥，空气湿度较低，大量摄入温性食物后，如果未能及时补充水分，就很容易导致上火，因此立秋后吃牛肉时一定要适量。对于本身属于易上火体质的人群，大量摄入温热性或者易上火食物，还有可能出现皮肤长痘的现象。另外，牛肉属于比较难消化的食物，摄入过多还可能增加肠胃负担，出现腹胀、便秘等症状，肠胃功能较差的人群也需合理食用。

立秋后吃牛肉时可以多吃一些新鲜蔬菜，比如油麦菜、菠菜、小白菜等，也可以多吃西瓜、苹果、梨等清热的水果。