
生姜
可适量食用生姜。
建议用量:10g(约5片)/天。
糖尿病患者宜食低脂、低糖、高维生素、高膳食纤维的食物。生姜富含姜黄素、唾液酸、维生素、氨基酸等营养成分,可以辅助降低血脂和血糖的水平。同时生姜具有促进食欲、温中止痛、杀菌解毒等作用,能够提高机体的免疫力。
生姜可以生吃,也可以泡茶或者加入菜肴中食用。不可和韭菜同食,容易引起便秘、消化不良等。与此同时,不要在晚上或睡前食用生姜,避免影响睡眠。另外生姜属于刺激性食物,消化道溃疡、阴虚火旺、大肠湿热者需要慎食或避免食用。
糖尿病患者需要控制每天摄入总热量,少吃高糖、高脂肪食物,保证膳食平衡,适当食用新鲜水果,如香蕉、橘子、苹果等,多吃高蛋白、富含膳食纤维的食物,如豆腐、牛肉、鸡肉等。同时应该保持良好的心态,适当运动,改变不良生活习惯,如有不适及时就医。
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