吃银耳有哪五大禁忌

银耳

临床没有吃银耳五大禁忌的说法，但是一般不建议与含铁元素丰富的食物同食，风寒咳痰者，或者是患有血友病的人群也是要谨慎食用的。

在食用银耳的时候不能和富含铁元素的食物一起食用，比如菠菜、蛋黄、猪肝等。银耳中含有丰富的磷质，磷质能和铁质结合，生成不溶物，从而影响铁的吸收。

如果是风寒咳痰，银耳性润滋腻，会促进人体痰液的分泌，从而加重咳痰的症状，从而延缓病情的发展。如果是血友病患者，由于银耳中所含的腺嘌呤核苷可以起到抗血小板凝集的作用，这会对凝血功能障碍患者造成很大的伤害。

血友病

此外，在吃银耳的时候，要注意不要吃变质的银耳，一般是黄绿色的，质地腐败，有异味，触摸时有黏腻的感觉，避免出现食物中毒的症状，如果食用后出现身体不适，要及时就医治疗。