银耳
1、烹饪方法：
取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。
2、注意事项：
枸杞
银耳汤是不可以隔夜再来喝的。因为隔夜汤它里边会使细菌开始生长繁殖，在有细菌分解的作用下
银耳汤当中的硝酸盐就会变为亚硝酸盐产生有毒害的物质，而且隔夜的
银耳汤营养价值也会降低。所以在食用
银耳汤的时候尽量的要一次性喝完。
