怎么炖猪蹄好吃又烂

山药

1、锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入猪蹄。

2、搅拌片刻去除血水杂质，煮开后将猪蹄捞出，沥干水分备用。

3、在砂锅中注入适量的清水，大火烧热倒入猪蹄、怀山药、板栗、姜片搅拌片刻。

4、盖上锅盖，烧开后转小火煮两个小时，打开锅盖加入少许盐搅匀调味。

5、将煮好的猪蹄汤盛出装入碗中即可食用。