蒸双皮奶是冷水下锅还是开水下锅

夏天

蒸双皮奶使用什么水

双皮奶是夏天的时候非常受人欢迎的一种甜品，很多人日常生活中都非常喜欢吃，做起来也非常方便，但是若是想要自己在家制作的话，就要掌握具体的烹饪方法，其中用冷水蒸还是用冷水蒸就是非常重要的一环。

牛奶

而用冷水上锅蒸制的话，就不容易出现这种情况，双皮奶会随着冷水的加热而缓慢变热，这样蒸出来的双皮奶口感也会比较软滑。一般蒸制双皮奶时间不宜过长，10分钟左右就够了，要是还没有熟的话继续蒸一蒸就可以了。

蒸双皮奶应该使用冷水下锅。