扫把鱿鱼怎么做

鱿鱼

1、材料：鱿鱼5只（比较小的），红辣椒3个，蚝油，盐，生粉水。

2、鱿鱼洗干净中间切开成一整片，上半部门切十子刀，下半部分切条状，红辣椒切成环状。

3、先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状，捞出过冷河；辣椒下油锅炝炒，加入鱿鱼，用蚝油、盐、生粉水勾芡即可。

扫把鱿鱼是一道有趣的菜品，但实际上并没有真正意义上的扫把鱿鱼这道菜。这可能是指的是一些使用鱿鱼作为主要食材的菜肴，比如鱿鱼炒饭、鱿鱼汤等。你可以告诉我你具体想要制作哪一道鱿鱼菜肴，我可以给你提供详细的食谱。