五谷炒饭做法大全

燕麦

1、准备杂粮饭的材料，燕麦米提前侵泡3小时。

2、倒入电饭煲，开启煮饭模式，水不宜过多。

3、杂粮饭煮好了，准备炒饭的食材。

山药

4、锅中放油，热油，倒入杏鲍菇丁，翻炒几下。

5、倒入山药玉米，继续翻炒几下

6、倒入胡萝卜丁，继续翻炒。

7、倒入一小勺盐，翻炒均匀。

8、倒入米饭，中火继续翻炒散开。

9、加入酱油勺，酱油可根据自己的口味适当增加，（关于酱油，一定要选择生抽，否则炒出来的颜色会很深。）

10、倒入打散的蛋黄，翻炒均匀后可出锅。

11、将炒饭装在一个比较深的小碗中，压紧后倒扣盘中，美味杂粮炒饭就可以上桌了，

12、生活有了仪式感，小朋友吃饭也更香啦。

五谷炒饭是一道营养丰富、口感多样化的家常美食。以下是几种五谷炒饭的做法：

【基本五谷炒饭】

材料：大米1杯，小米1/4杯，糙米1/4杯，玉米粒1/2杯，豌豆1/4杯，胡萝卜半根，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，食用油适量。

做法：

1. 大米、小米、糙米分别淘洗干净后，用清水浸泡约10分钟，然后放入电饭煲中蒸熟。

2. 胡萝卜切丁备用。

3. 鸡蛋打散，热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

4. 锅中再加油，放入胡萝卜丁翻炒，加入五谷米饭和玉米粒、豌豆，继续翻炒至米饭粒粒分明。

5. 最后加入炒好的鸡蛋和适量盐，翻炒均匀后撒上葱花即可出锅。

【葱油五谷炒饭】

材料：五谷米饭2杯，鸡蛋2个，葱1根，食用油适量。

做法：

1. 葱洗净切末备用。

2. 鸡蛋打散，热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

3. 锅中留少许底油，加入葱末小火慢炒至出香味。

4. 加入五谷米饭，用小火边炒边加入适量的葱油，炒至饭粒变得油亮。

5. 加入炒好的鸡蛋，适量盐调味，快速翻炒均匀后即可出锅。

【海鲜五谷炒饭】

材料：五谷米饭2杯，鸡蛋2个，虾仁100克，鱿鱼圈50克，胡萝卜半根，洋葱半个，葱适量，生抽适量，盐适量，食用油适量。

做法：

1. 虾仁去肠线，鱿鱼圈切条，胡萝卜切丁，洋葱切丁，葱切末备用。

2. 鸡蛋打散，热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

3. 锅中加油，先下入虾仁和鱿鱼圈翻炒至变色，再加入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒至熟。

4. 加入五谷米饭和炒好的鸡蛋，加入生抽和盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

【蔬菜五谷炒饭】】

材料：五谷米饭2杯，鸡蛋2个，青豆50克，胡萝卜半根，玉米粒50克，豌豆50克，葱适量，盐适量，食用油适量。

做法：

1. 青豆、胡萝卜切丁，玉米粒和豌豆洗净备用。

2. 鸡蛋打散，热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

3. 锅中加油，先下入青豆、胡萝卜丁、玉米粒和豌豆翻炒至熟。

4. 加入五谷米饭和炒好的鸡蛋，加入盐调味，快速翻炒均匀后撒上葱花即可出锅。

以上就是几种五谷炒饭的做法，可以根据个人口味进行调整。