米线的家常做法

1、准备材料，香菜洗净切碎。

2、锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。

3、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

4、中大火，用筷子不断翻炒米线。

5、炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。

6、放入香菜碎，翻匀即可。

米线的家常做法其实非常简单，下面是一个基本的步骤：

首先，将米线用温水泡软，然后捞出沥干水分备用。

接着，准备一些蔬菜和肉类作为配料，比如豌豆尖、胡萝卜、火腿等，根据个人口味也可以添加其他食材。

将准备好的蔬菜切成丝或片，肉类切成薄片或条，然后用油锅炒香。

将炒好的蔬菜和肉类加入适量的水煮沸，然后加入调味料如生抽、老抽、盐、鸡精等，根据个人口味调整。

最后，将泡好的米线加入锅中煮至软烂，再加入一些葱花或者香菜提味即可出锅。