螺如何保存新鲜 螺有什么方法可以保存新鲜

1、海水保存法：活海螺的保存要求非常高，只能用海水来养，海水浓度在3.5%左右，误差为0.2%，否则就会死。

2、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10度左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

3、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

螺保存新鲜的方法主要包括以下几种：

1. 活螺保存：将活螺放在阴凉通风的地方，最好是在冰箱最底层，保持湿润，避免直接接触冰块，以免冻伤螺肉。可以铺上一层湿布，再放上几块石头，以防螺移动。

2. 冷藏保存：将螺清洗干净，沥干水分后放入冰箱的保鲜层中，最好用保鲜膜或者保鲜盒密封，避免螺肉干燥。

3. 冷冻保存：将螺清洗干净，沥干水分后放入冰箱的冷冻室中冷冻保存。可以将螺分装在保鲜盒中，方便取出使用。

4. 盐水保存：将螺放入盐水中，可以延缓螺肉的新鲜度下降速度，但这种方法不适用于长时间保存。