土豆
1、食材明细：鸡翅根适量、
土豆适量
香菇适量、
洋葱适量、姜适量、干红
辣椒适量、香叶适量、大料适量、
花椒适量、
孜然适量、黑
胡椒粉适量、
桂皮适量、小
茴香适量、冰糖适量。
2、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。
3、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。
香菇
4、准备调料：
洋葱、姜片、干红
辣椒、大料、
桂皮、
花椒、冰糖、
孜然、小
茴香、黑胡椒末、香叶。
5、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。
6、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
7、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中，炖熟即可。
8、将炖熟的香菇土豆盛出。
