生蚝
生蚝是
牡蛎的俗称，
生蚝常见的吃法有蒸煮、烧烤等，
生蚝清洗干净后要去掉内脏部分。蒸煮的
生蚝味道比较鲜，可以辅以不同蘸料吃出不同的风味，烧烤的
生蚝比较香，常见的烧烤
生蚝是蒜蓉
辣椒口味的。
生蚝常见的吃法有蒸煮、烧烤等，生蚝在洗刷干净后要把内脏部分去除，因为生蚝的内脏团中藏着很多重金属污染物，食用对人体健康不好。
蒸煮生蚝通常会用高压锅来进行，高压蒸煮出来的生蚝保留水分较多，口感比较鲜嫩。
牡蛎
烧烤
生蚝一般是直接考约15分钟熟了即可食用，常见的烧烤
生蚝辅料是蒜蓉和
辣椒。
