瘦肉要怎么保存

1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以食肉保鲜一昼夜。

2、将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。

3、将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间。

4、将鲜肉切块放入锅中走油，可短时间保存。

5、用醋水溶液，将鲜肉浸泡1小时，取出后放干净容器里，在常温下可保鲜两天的。

6、常温保存：可以放在阴凉通风的地方，用防蚊罩罩住，可以保存6小时左右。

7、冷藏保存：将瘦肉放进冰箱的冷藏室，可以保存1~2天左右，注意要把瘦肉用保鲜膜或者塑料袋包裹起来。

8、冷冻保存：如果要保存的时间很长，那么就需要放进冷冻室，低温保存，有条件的可以加一点冰块，这样的保存时间可以大大延长。

瘦肉的保存方法主要有以下几种：首先，可以将瘦肉放入冰箱的冷藏室内保存，一般温度保持在0-4℃之间，这样可以延长瘦肉的新鲜度，通常可以保存3-5天。

其次，如果需要保存更长时间，可以将瘦肉切成小块，用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室中，冷冻室的温度应该保持在-18℃以下，冷冻保存的瘦肉可以保存数月。

此外，瘦肉还可以通过腌制的方式保存，例如用盐、糖、醋、料酒等调料腌制，然后放入冰箱冷藏保存，这种方法可以延长瘦肉的保存时间，但最好在一周内食用完毕。

需要注意的是，无论是冷藏还是冷冻保存，都应尽快食用以保持瘦肉的最佳口感和营养。