素炒杏鲍菇的家常做法

1、清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。

2、把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开

3、切成小片小片，用碟子装好备用。

4、生葱洗干净，放点葱，比较香。

5、把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放。

6、锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下。

7、炒香之后放入切好的杏鲍菇。

8、需要不停的翻炒。

9、杏鲍菇八分熟的样子，加入葱的绿色部分。

10、加入食盐和生抽。

11、加入耗油，一滴就好了，提鲜，不用太多。

12、搅拌搅拌，如果觉得水少的话可以加一点点，但是要记得收汁。

13、收汁之后就可以起锅了。

素炒杏鲍菇是一道简单美味的家常菜。首先，将杏鲍菇洗净后切成薄片，这样更容易入味且快速烹饪。接着，热锅凉油，锅热后加入适量的食用油，放入切好的杏鲍菇片进行翻炒，炒至杏鲍菇变软并略微出水。

然后，根据个人口味加入适量的盐、生抽和少量的糖调味，也可以加入一些生姜末增加风味。继续翻炒均匀，确保每一片杏鲍菇都能充分吸收调料的味道。

最后，当杏鲍菇炒至完全入味，可以根据喜好加入一些青椒或红椒丝增加色彩和口感，快速翻炒几下即可出锅。这样一道色香味俱全的素炒杏鲍菇就完成了，既健康又美味。