如何自制南瓜饼

南瓜

材料：

1.南瓜400克

2.糯米粉100克

3.干贝50克

4.虾仁50克

5.葱姜蒜适量

6.盐、味精、鸡精、料酒、酱油、油适量

步骤：

1.将南瓜洗净切成小块，放入锅中蒸熟。

2.蒸熟的南瓜倒入碗中，用勺子压成泥状。

3.将虾仁、干贝洗净备用。

4.平底锅加热，将虾仁、干贝、葱姜蒜翻炒。

5.加入蒸熟的南瓜泥，继续翻炒。

6.倒入适量的料酒和盐，翻炒均匀。

7.加入糯米粉，继续翻炒，直至糯米粉完全和南瓜泥混合在一起。

8.加入少许的味精、鸡精和酱油，继续翻炒均匀。

9.将炒好的南瓜饼糊放入碗中，压实。

10.将碗倒扣在平底锅中，轻轻晃动使南瓜饼翻转到锅中。

11.煎至两面金黄即可。

12.取出南瓜饼，切成适当大小的块即可食用。