南瓜怎么挑

南瓜

1.外形：南瓜应该是光滑的，外表无皱纹和淀粉层的瑕疵。行家眼中的南瓜是“半圆形、底散，瓜蒂完整”的。

2.颜色：南瓜应该是均匀、鲜亮和饱满的橙色。色泽不均匀和表面消退的南瓜在味道和维生素含量上会有所折扣。

3.重量：南瓜要有一定的重量感。太轻的南瓜往往是成熟不足的信号。

4.声音：轻轻敲击南瓜表面，如果发出空洞、空心的声音，那就是腐烂或干燥的信号。

5.着力点：拎起南瓜时，应该把手放在坚硬的部位。如果感觉到软弱、松脆的感觉，那就说明南瓜已经腐烂或者已经过熟。