
豆浆
步骤:
1. 将黄豆泡在水中 6 - 8 小时。
2. 倒掉泡水,将豆子放入搅拌机或豆浆机中,加入适量的水,搅拌 1 - 2 分钟。

蜂蜜
3. 将搅拌后的
豆浆过滤掉豆渣。可以用细筛子或者纱布来过滤。
4. 将过滤好的豆浆倒入锅中,加热至沸腾,不停地搅拌,煮 10 分钟左右,直到豆浆煮熟。
5. 关火,加入适量的白糖或蜂蜜,调味后即可食用。
Tips:
1. 在泡黄豆的过程中,需要注意水的温度不宜过高,以免破坏豆子的营养成分。
2. 搅拌黄豆的时候,可以根据口感和喜好来加入适量的水。
3. 豆浆在加热的时候需要不停地搅拌,以免焦糊。
4. 煮豆浆时如果顶着锅口,可以加点盐或者奶粉来防止泡沫溢出。