自己做酸奶用什么菌好

酸奶菌是发酵酸奶必不可少的成分，一般可通过购买酸奶菌粉末或拿旧酸奶作为种菌。以下是几种适合自己做酸奶的菌：

1. Lactobacillus bulgaricus

2. Streptococcus thermophilus

3. Lactobacillus acidophilus

4. Bifidobacterium lactis

5. Lactobacillus casei

注意：在自己制作酸奶时，要注意卫生和消毒，保持储存容器的干燥和洁净。