山药干如何吃

山药

山药干可以泡发，然后煮熟后可以做成各种菜肴或者汤。也可以直接加入粥中煮熟。此外，山药干还可以切成片或者丝，用作凉菜或者拌饭的配料。需要注意的是，山药干比较粘，需要提前用盐水浸泡一段时间。