羊肉
1. 准备材料。
羊肉、姜片、葱段、枸杞、红枣、山药、胡萝卜等。
2. 羊肉焯水。
枸杞
将
羊肉切块后放入冷水中，大火烧开后捞出沥干水分备用。
3. 煲汤。
将焯过水的羊肉放入锅中，加入适量的清水，同时加入葱姜等调味料，放在炉子上煲开后转小火慢煲，至少煲2小时以上。
4. 放入山药胡萝卜等蔬菜。
在煲汤的过程中，可以适量放入山药、胡萝卜等蔬菜，一起煲熟。
5. 加入果干等添加剂。
汤煲好后，可以放一些 枸杞、红枣等果干，增加营养价值，同时也可以起到美味的调味作用。
6. 捞出佐料。
将葱姜等佐料取出，调整味道，放入盐巴、鸡精后再煮一会儿即可。
