猪肉
材料：
- 猪肉末 500克
- 葱花 适量
鸡蛋
- 姜末 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包屑 80克
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量
做法：
1. 将猪肉末放入大碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀；
2. 慢慢加入面包屑，直到肉馅变得有些粘性；
3. 接着用手搓成大小均匀的肉丸子；
4. 热锅冷油，把肉丸子放入锅中，煎至两面金黄，中火煎熟即可。
小贴士：
1. 如果觉得肉馅太干，可以适量添加几勺清水；
2. 煎的时间不宜过长，不然丸子会变得很干；
3. 煎好的猪肉丸子可以配米饭或者加入汤中煮成肉丸子汤，也可以蘸点喜欢的酱料食用。
