猪肉怎么焯水

猪肉焯水的步骤如下：

1.将猪肉洗净，切成适当大小的块状或条状。

2.将切好的猪肉块放入滚水中，大火煮开后转中小火，煮2-3分钟。

3.将煮好的猪肉捞出，冲入冷水中，使其降温。

4.倒掉冷水，重新加入适量的清水，加入调料（例如葱、姜、料酒、八角等），煮至肉熟烂即可。

5.煮好的猪肉捞出，沥干水分，即可用于烹调各种美食。