猪肉串怎么腌制

猪肉串的腌制方法如下：

材料：

-猪肉（500克）

-盐（适量）

-生抽（适量）

-姜（适量）

-蒜（适量）

-料酒（适量）

-白糖（适量）

-胡椒粉（适量）

步骤：

1.将猪肉切成小块，大小可根据个人口味调整。

2.将切好的猪肉放入大碗中，加入适量的盐，混合均匀，腌制10分钟左右。

3.将腌制好的猪肉块放入保鲜袋中，加入适量的生抽、姜、蒜、料酒、白糖和胡椒粉，然后将保鲜袋口封紧，使猪肉块充分腌渍入味，放入冰箱冷藏室腌制5个小时左右。

4.腌制好的猪肉块取出，用竹签串起来，即可用来烤制猪肉串。

小贴士：

-猪肉的腌制时间和温度可以根据实际情况进行调整，一般建议腌制至少2-3个小时。

-腌制时可根据个人口味加入其他香料，如花椒粉等。