晒干的鱿鱼怎么做好吃

鱿鱼

晒干的鱿鱼可以做成烤鱿鱼，炒鱿鱼等多种美食。以下是其中一个简单的做法：

材料：

晒干的鱿鱼、洋葱、青椒、蒜末、生姜末、香菜、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、油。

做法：

1. 将晒干的鱿鱼泡软，清理干净，切成合适的大小块待用。

2. 青椒、洋葱切成菱形，香菜切碎备用。

3. 热锅加油，加入蒜末、生姜末爆香，加入切好的洋葱、青椒炒匀，加入鱿鱼翻炒。

4. 加入适量的料酒，蚝油、盐、胡椒粉调味，炒匀后加入香菜，翻炒均匀。

5. 炒好后装盘即可食用。

烤鱿鱼的做法：

1. 晒干的鱿鱼泡软，清理干净，切成合适的大小块，备用。

2. 加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油腌制10-20分钟。

3. 烤箱预热至180度，将腌好的鱿鱼放在铺有锡纸的烤盘上，放入烤箱中烤12-15分钟。

4. 取出烤好的鱿鱼，挤上适量的柠檬汁即可食用。