长豆角怎么做好吃

豆角

长豆角可以做成很多不同的好吃的菜肴，以下是几种常见的做法：

1. 干煸豆角：将长豆角洗净切段，用油煸炒至变色，加入配料（豆瓣酱、蒜片、生姜等）炒香，淋少许酱油和糖调味即可。

2. 酱爆豆角：先将长豆角焯水去除涩味，炒香豆瓣酱，加入调料（糖、醋、生抽等）煮沸，再加入炒好的豆角，翻炒均匀即可。

3. 豆角炒肉丝：将长豆角切段，瘦肉切丝，用葱姜蒜和酱油搅拌腌制一会儿，热油下豆角煸炒至熟软，再加入炒好的肉丝，继续翻炒几分钟，调味后出锅即可。

4. 豆角烧鱼：将长豆角和鱼片一起焯水去除涩味，加入酱油、糖、料酒、姜片等调料烧煮，最后淋些香油提香即可。